crazy japan

hot suck

Heute war einer von diesen schönen heißen Tagen mit goldener Sonne. Ich mußte gleich an ebenso goldenes Karamell denken, aber Herr Creuset wollte von dessen Zubereitung nix wissen. Immer dieses leimige Rumgeklebe, hat er rumgemault. Da hab ich ihm vorgeschlagen, ein bisschen scharfes Karamell zu machen, für nen neuen Blogevent. Er war dann doch Feuer und Flamme…

A hell of a good time

Herr Creuset bei „Etonnants Voyageurs“

Herr Creuset und ich weilten unlängst hinter den dicken Mauern von St. Malo/Bretagne. Wir haben uns aber – um bei der Wahrheit zu bleiben – vornehmlich extra muros herumgedrückt: nämlich auf dem dort jährlich stattfindenden Literatur- und Filmfestival „Etonnants Voyageurs“, das dieses Jahr über 300 Autoren, Regisseure, Künstler und über 50.000 Besucher zählte.

Cococurrycake

Kokos, Ingwer, Hühnchen und Limette. Die Inspiration für diesen Kuchen kommt aus Asien! Es handelt sich bei der Kreation sozusagen um ein Cake gewordenes Thai-Curry! Ein großes Stück davon möchte ich gern auf den Kuchenteller von kochtopf.twoday.net legen, um damit am dortigen Jubiläums-Blogevent teilzunehmen. Ich hoffe es mundet. ;-)

Das Omelett und das Nichts

Hier finden der geneigte Hobbyphilosoph und sonstig gustatorisch Interessierte ein bislang noch weitgehend unbekanntes Schriftstück vom Großmeister des Existentialismus. Viel Spaß bei der Sartre-Rezeption!

Magerquark war gestern

Hachis Parmentier

Weil Joël es ja vergessen hat! Das Hachis ist ein einfaches französisches Gericht. Die hier angegebene Rezeptur sollte für drei Personen reichen!

Plädoyer für Schweinefutter

Joël Robuchon: Kartoffelzaubereien. Heyne, 1995

Zur formlosen Masse zerkocht, holen sie bei dem einen oder anderen unliebsame Erinnerungen an finsterste Schulspeisungserlebnisse hervor. Auch Assoziationen mit Schweinefutter scheinen nicht allzu fern zu liegen… Ich aber sage okay! Kartoffeln sind vielleicht manchmal ein bisschen runzelig, im Grunde aber echt prall und ziemlich sexy. Das finden übrigens auch die Vereinten Nationen, die 2008 zum IYP 2008, zum Internationalen Jahr der Kartoffel erklärt haben.

Vamos ensalada!

Salat Veracruz

Es is a Kreiz! Naa, es is koa Kreiz! Bei dem Salat wahrlich nicht! Ich hab ihn im tief verschneiten Winter entdeckt und lieben gelernt. Saftiges Hühnchen, mildes Curry und sanfte Banane! Wirkt leicht und luftig, wie Sommer in Mexiko! Wo sind bloß meine Flip-Flops?